荆楚网（湖北日报）讯（记者 唐天琪 皮教发）11月24日，冬日里暖洋洋的一天充满了校园，武汉市黄陂区前川第六小学的校园食堂温馨舒适。餐桌上方，“热爱美食，文明饮食”的标语格外醒目。不同的菜肴从窗口偷走。刚刚下课的学生们排着队，透过透明玻璃观看准备食材的全过程。 作为2025年秋季学期启用的新建食堂，前川六小食堂建筑面积1600多平方米，共两层，可容纳800人同时就餐。新食堂的出现，让孩子们在食堂有了全新的朋友，食品安全的防线变得更加坚固。 前川第六小学生餐厅。通讯员供图 ca青少年天地虽小，民生却是大问题。 2025年以来，黄陂区教育系统聚焦师生“舌尖上的快乐”和“舌尖上的安全”。以“新建破差距、改造提质、转型补短板”为抓手，将食堂建设升级列入事关民生的重大问题清单，用切实举措回应群众关切，使校园食堂成为群众教育保障的“热点”。 新建+改造，让“热餐”温暖师生心 “以前，我们在校外吃饭，冬天食物会冷得更快。现在食堂就在教学楼旁边，新鲜出炉的饭菜咬上一口就很好吃！”育才小学五年级学生周迎轩黄陂区玛丽学校的一名学生手里端着盘子，一边吃一边说道。这所开办仅一年的学校，曾经依靠校外餐饮，菜单选择有限，且存在保温受时代影响等问题，给师生和家长带来困扰。 人民群众的经济痛点就是工作目标。 2025年5月，黄陂区教育局在专项检查中发现，黄陂区育才小学、前川第六小学等两所学校因场地限制尚未开设自助食堂，校外就餐难以满足师生营养健康。为确保学生吃好，区教育局主动协调，迅速成立专班工作，从规划食堂选址、功能分区区域，到明厨房、明灶建设，制定了建立食品安全安全制度，对原料采购渠道、燃气用电安全等进行评价，全程监控和指导，并细化落实“一通一通”。 黄陂区育才小学食堂环境。通讯员供图 经过6个多月的紧张建设，2025年9月，两所学校运营的新食堂同时开业。黄陂区育才小学新食堂设有独立的烹饪区、备餐区、消毒区和就餐区，可同时容纳600余名师生就餐；梅川六小以新建食堂为基础，采用“数字食堂”智慧管理平台，为每个组件提供专属的“数字身份证”。家长要清楚查看食材的供应商资质、购买时间、检测报告等信息，真正实现“正品”。电缆来源和目的地”。 前川六小数字食堂监控系统。通讯员供图 食堂改造取得立竿见影的效果：黄陂区育才小学食堂的米、面、油、肉等大宗食材100%集中指定地点采购。原料直接进口率大幅提升，从源头消除中间环节安全风险。食谱每周更新，以确保营养均衡。前川六小零食物料验收合格率、标准菜品留样率、餐桌消毒合格率均达到100%。学生对食物口味的满意度提高到95.55%。 “火力更强、口味更浓、选择更多”成为师生们的共同评价。 改造+升级，筑牢“安全食品”防护网 “以前，下雨天，会有水支撑入口。食堂的味道很浓，下水道的臭味飘进餐厅，让我们食欲不振。现在修好后，地面干爽干净，没有异味了！”武汉小学黄陂义口分校教师熊家伟指着食堂外食堂全新的管网感慨道。学校食堂的排水系统由于使用年限较长，存在管道堆积堵塞、雨季倒流、异味渗透等问题，不仅影响就餐环境，还给食品安全带来隐患。风险。 针对这一问题，黄陂区教育局将其列为校园安全和环境整治大事。相关负责人会同演出部门和学校，深入排查症结所在，科学制定改造方案，利用国庆假期假日“窗口期”要重点抓建设。施工期间，工作人员每天来到现场督导，严格控制工程质量和进度，完成了更换下水管网、扩建下水道、安装防臭装置等修复工作。该工程于2025年10月7日全面竣工，新排水系统运行顺利，彻底解决了困扰师生的问题。 同样完成“华丽蜕变”的还有蛇口二小食堂。 2015年，该校在原黄陂五中旧址上重建，保留了使用了近30年的旧食堂。存在地下排水管渗漏、墙体剥落等问题。 2025年7月至2025年8月，学校启动综合整治工程：重新规划功能用房布局，有效分隔做饭区、清洁区g区、存储区；更换所有损坏的地砖并安装不锈钢防滑排水沟；重置水路，更换储藏室门窗；增设节能炉灶、大容量消毒柜等设备。秋季学期开学后，装修后的食堂焕然一新。明亮洁净的就餐环境和规范有序的操作流程，为学校近2000名师生提供了更好的就餐体验。 黄陂区实验中学南校区食堂改造，重点攻克结构安全这一“硬骨头”。学校食堂粗加工间在2021年使用时采用的是彩钢结构，由于长期暴露在水蒸气中，结构底部被腐蚀，有的缝隙超过1厘米。这不仅给结构稳定性带来隐患，也难以防范危害的侵入完整的有机体。不符合校园食品安全管理规定。黄陂区教育局邀请专业设计院优化布局，将原有彩钢结构全部改建为现浇混凝土框架结构。同时，还完善沟渠、通风、防鼠防蝇等配套设施，全面提升粗粮加工安全和标准。 2025年秋季开学前，改造工程顺利完成，为近1200名师生提供了食品安全第一道防线。 常见+长效让“美食在人们生活”更安心 从新建食堂解决“吃饭难”，到转变模式提高“就餐质量”，再到转型升级消除“安全顾虑”，黄陂教育系统用实际行动把民生问题一一落实到位，诠释“民生无小事，枝叶事关情”的责任。 2025年秋季开学，该区不仅新建2个自营食堂，还完成了4个学校食堂的升级改造和细节完善，实现了食堂保障能力的合格跨越。 为长期保持食堂质量提升成果，黄陂区教育局建立了“定期检查+家校共管+专业指导”的长效机制。成立校园食品安全专项检查组，每月进行全覆盖检查，重点检查食品采购、加工生产、餐具消毒、食品样品留样等关键环节。畅通家校沟通渠道，各学校设立餐饮委员会。成立由家长、教师、学生代表组成的小组，定期举办开放日活动。邀请家长到食堂参观监督，对菜肴的口味、营养搭配等提出意见和建议，形成“学校负责、家长监督、社会参与”的共同管理格局。 同时，区教育局会同市场监督管理局、卫生建设等部门，定期组织食堂员工进行食品安全、营养餐饮、应急处置等知识培训，提高业务素质。邀请校园营养专家指导学校根据学生生长发育需要科学制定每周食谱，确保主食、蛋白质、蔬菜合理搭配，让校园膳食安全、卫生、营养均衡。 “下一步，我们将开展全区校园食堂常态化完善工作，继续巩固专项整治成果。”黄陂区教育局相关负责人表示，他们将进一步推动更多食堂升级改造，持续优化“数字食堂”建设，从食材采购入手。 。