
荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员钱勤)12月19日,丹江口含江科技学校在食堂召开食品卫生安全和食堂管理现场会,聚焦校园食品安全痛点。通过现场检查、交流发言、总结部署等方式,全面推进校园食品安全突出问题专项整治,为师生食品安全构筑了坚实的防线。学校党委书记黄娟等领导班子成员,学校行政、财务、总务、安全等部门负责人及食堂员工代表参加会议。
召开有关清洁、食品安全和食堂管理的现场会议。通讯员供图
会上,新城、新港校区食堂托管公司领导先后报道了食品卫生安全、食堂运营和校园食品安全“闪电战”进展情况;食品安全监管员通报食堂监管、食品进境检验等工作数据及专项整改数据进展情况;综合工作、财务部门负责人对接受整改专项工作进行了指导,传达了食堂财务管理的具体要求。
黄娟在总结发言中肯定了食堂班组的工作成效,并对校园食品安全管理提出四点要求:提高思想认识,深刻认识校园食品安全的重要性;强化过程控制,严把“源头准入、过程控制、监督检查、人员管理”四个闸门;压实工作职责,凝聚部门协作;完善长效机制,巩固核心成果通过制度建设取得行动成果。他强调,要严格落实省和十堰市的部署要求,高标准管理、严格要求,为师生提供放心、暖心的餐饮服务。
会后,学校管理团队对“数字食堂”管理平台各模块的食堂工作人员操作效率进行了现场检查,并随机抽查了食品样本、餐伴记录等台账信息。该校食品安全督导员杨坤表示,食材从入库到发货的整个流程,管理效率显着提升,食品安全风险显着降低。
查看“数字食堂”监管平台。通讯员供图
“我们特别关注解决校园食品安全问题并优先考虑学校总务处负责人张星表示,我们将严格落实“学生餐不涨价、提质不涨价”、“员工热情服务”等措施,要求食堂管理人员在用餐时间主动联系辖区的MGA学生,同时加强家校沟通,认真听取意见,全面提升师生就餐满意度。
此次现场会将以问题为导向,以整改为导向,进一步明确食堂管理各环节的职责分工。邗江科技学校将以此为契机,继续压实食品安全主体责任,健全安全责任体系,关注食品加工各个主要环节,为“三农”师生筑牢防护网。p 舌头安全。”